10h16 – Pure Origine: Ethiopie – 100% Arabica BIO pure origine

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Levé de soleil rasant, l’herbe est fraîche et la rosée du matin vous enivrent les sens. Vous foulez lentement les terres des hauts plateaux d’éthiopie, profitant de l’instant présent. Rien ne peut troubler votre bonheur si surprenant et pourtant tellement persistant. Ah si, votre collègue peut être, parce que la fin de la pause café vient de sonner!! Vivement la prochaine! “c’est a quelle heure déjà?” “10h16!!! Hmmm….”
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Chez Chronic. lorsque nous nous sommes lancés, nous souhaitions une chose : dépoussiérer
le monde du café. Parce qu’il faut le reconnaître, dans cet univers, on nous propose souvent
les mêmes saveurs.

A rebours des grands standards, nous sommes donc partis de nos envies et de nos goûts. Par
exemple, pour la pause-café du matin. De quoi, avions-nous besoin ?

La réponse fût facile à trouver : dans ces moments-là, ce qu’il nous faut, c’est s’évader ! Car
cette heure-ci, elle nous trouve souvent en plein travail. La tête dans les chiffres, les yeux
rivés sur un écran. Et là, notre destination s’est imposée d’elle-même : l’Afrique !

Nous nous sommes donc envolés du côté de l’Ethiopie dans une région appelée Ouest
Wellega. Là, sur une terre volcanique et pleine de mystère, pousse le plus fruité des arabica.

A une altitude comprise entre 1800 et 2000 mètres, les caféiers porteurs des précieuses
graines s’épanouissent. Une fois récoltées, ces dernières sont séchées au soleil selon une
technique ancestrale : celle des lits africains. Triage manuel, culture en bio… Tout est fait
pour faire rêver.

A l’arrivée, ce 10h16 est un concentré d’arôme. Une légère acidité aux notes citronnées
révèle une saveur suave, toute entière tournée vers l’ailleurs. Sans oublier sa teneur
modérée en caféine qui rend le voyage doux, tout en légèreté.

Pour vous en parler, plutôt que les impersonnels couleurs ou numéros de nos concurrents,
nous avons choisi de donner du sens à nos cafés. Et quoi de plus significatif que des
moments de la journée ?

Vous l’avez compris, si vous voulez voyager, c’est le 10h16 qu’il vous faut goûter !

Bonne dégustation !

Informations complémentaires

Poids1 kg
Dimensions8 × 10 × 20 cm
Intensité

2/5

Niveau de caféine

Faible

Processus de lavage

« semi-washed »

Torréfaction

Foncée au feu de bois

Composition

100% Arabica

Origine

Ethiopie

Altitude

1800/2200m

Arômes dominants

Ce café est très aromatique, avec un excellent corps, une acidité aux notes citronnées et une saveur suave

Pays de torréfaction

Suisse

Conditionnement

250g, 1Kg

Préférence de mouture

Cafetière italienne, French Press, Grains, Machine espresso

Marque

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