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13h08 – Assemblage: Colombie • Inde • Nicaragua

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Petite baisse de régime de l’après midi ?
Compromis parfait entre rondeur, acidité et force, le 13h08 est le meilleur allié pour continuer l’après midi sous les meilleur auspices.
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Chez Chronic. lorsque nous nous sommes lancés, nous souhaitions une chose : dépoussiérer
le monde du café. Parce qu’il faut le reconnaître, dans cet univers, on nous propose souvent
les mêmes saveurs.

A rebours des grands standards, nous sommes donc partis de nos envies et de nos goûts. Par
exemple, pour le café d’après-déjeuner. De quoi, avions-nous besoin ?

De se réveiller pardi ! Car on ne sait pas si vous l’avez remarqué mais la flemme d’après
manger est souvent encore plus compliquée à surmonter que celle du matin lorsqu’il s’agit
de se lever.

Nous sommes donc allés du côté des robusta. Et pour ce voyage, c’est en Inde que nous
nous sommes arrêtés. Là, nous avons sélectionné le génie de la famille, qui, peu importe ton
repas, parvient toujours à te redonner l’envie de t’activer.

Mais il nous manquait quelque chose : le côté sucrerie. Celui qui donne l’impression de finir
le repas par un dessert, la culpabilité en moins. L’arabica, avec ses notes de caramel et de
noix grillés, collait parfaitement à cette envie. Ainsi se révéla l’assemblage post-prandial
idéal !

Pour vous en parler, plutôt que les impersonnels couleurs ou numéros de nos concurrents,
nous avons choisi de donner du sens à nos cafés. Et quoi de plus significatif que des
moments de la journée ?

Vous l’avez compris, si vous voulez surmonter la sournoise flemme d’après-déjeuner, pas le
choix, c’est sur le 13h08 qu’il faut miser !

Bonne dégustation !

Informations complémentaires

Intensité

4/5

Niveau de caféine

Élevé

Processus de lavage

Naturel / « semi-washed »

Torréfaction

Foncée au feu de bois

Composition

88% Arabica – 12% Robusta

Origine

Colombie, Inde, Nicaragua

Altitude

1200m

Arômes dominants

Caramel, Jasmin, Noix grillés

Pays de torréfaction

Suisse

Conditionnement

250g, 1Kg

Préférence de mouture

Cafetière italienne, French Press, Grains, Machine espresso

Marque

1 avis pour 13h08 – Assemblage: Colombie • Inde • Nicaragua

  1. Note 5 sur 5

    Rock8 (client confirmé)

    Mon café préféré!!

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