Engagierter Schweizer Röstmeister
Es kommt nicht als Überraschung, dass wir Kafferöster sind. Doch wir sind auch mehr als das. Falls ihr mehr über uns erfahren wollt, könnt ihr diese schönen Texte lesen, die für euch speziell von uns (und auch von Google) geschrieben wurden. Oder, falls dies euch egal ist und ihr nur Lust dazu habt, Kaffee zu kaufen, so könnt ihr auch in nur einem Click auf unser Online Shop ankommen.
Unsere Geschichte
Es fängt alles an einem Herbstmorgen an, als Brandon bemerkt, dass sein Morgenkaffee… (bla, bla, bla)
Wir könnten euch weiterhin diese tolle Geschichte erzählen, die sich gut als Instagram-Story oder kommerzieller Prospekt verkaufen könnte. Aber am Ende würde es nicht zu dem passen, was wir mit unseren Kaffees vorhaben. Unsere Transparenz gilt überall, vor allem auf unserer Webseite.
Die wahre Geschichte ist also folgende:
Es war einmal… Ach schon wieder! Ich fange nochmals von vorne an 🙂
Alles begann 2017 mit der Gründung unserer Firma Bean2me, die zum Ziel hat, die Kaffeepause im Betrieb gesünder und nachhaltiger zu gestalten. Sobald unser Geschäftsplan fertiggestellt ist und die Suche nach Lieferanten läuft, ist uns relativ schnell klar, dass es sehr kompliziert ist, Qualitätskaffee mit authentischer Rückverfolgbarkeit zu finden. Daher wenden wir uns an einen Röster, der uns bereit erklärt, mit uns zusammenzuarbeiten, um unsere Kaffees gemäss Pflichtenheft herzustellen. Somit entstand Chronic. 2023 erwerben wir unseren Röster, ein wunderschöner und brandneuer Loring, und fangen damit endlich an, die Wertschöpfungskette vollständig zu beherrschen, worüber wir sehr stolz sind.
Unsere Vision
Seit 2017 rösten wir Kaffees von hoher Qualität mit dem Ziel, die besten Röster des Landes zu werden.
Wir bevorzugen den Kurzschluss, indem wir unsere Kaffees in Chêne-Bourg rösten. Hinter den Chronic.-Kaffees steckt eine sorgfältige Auswahl jeder einzelnen Bohne, ausschließlich „Bio & Fairtrade“ gekennzeichnete Kaffees und das Knowhow von handwerklichen Röstereien.
All unsere Kaffees sind frisch geröstet, um Ihnen jeden Tag ein Erlebnis zu bieten, das mit einem Industriecafé unvergleichbar ist. Wir glauben, dass es möglich ist, Geschmacksgenuss und Umweltverantwortung zu kombinieren, und wir verpflichten uns dazu, Ihnen aussergewöhnlichen Kaffee anzubieten, sowohl bezüglich Geschmack und Nachhaltigkeit.
Unsere Mission
Qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren, indem wir es so nachhaltig wie möglich machen.
Ein einwandfreies Engagement für hochwertiger und nachhaltiger Bohnenkaffee
Unser Team besteht aus wahren Liebhabern, die sich jeder Etappe des Kaffeeanbaus von der Ernte zur Tasse widmen. Wir glauben an der Wichtigkeit, enge Beziehungen zu unseren Produzenten aufzubauen, indem wir unsere Liebe zum Kaffee teilen und nachhaltige Praktiken unterstützen, die die Umwelt und die Gemeinschaften schützen. Wenn Sie sich unseren Bohnenkaffee kaufen, schliessen Sie sich unserer Mission an, Kaffee zu einem außergewöhnlichen Erlebnis zu machen, dabei seine Qualität zu bewahren und unser Engagement für Nachhaltigkeit zu verstärken. Entdecken Sie den Unterschied eines Kaffees, der Leidenschaft, Qualität und Verantwortung vereint.
Eine Auswahl an scharfem grünem Kaffee
Wir glauben, dass guter Kaffee von Anfang an mit vernünftigen Entscheidungen gemacht wird. Deshalb legen wir besonders Wert auf unsere Beschaffung und unsere Auswahl an Rohkaffee.
Unser Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit ist gross. Wir arbeiten eng mit den Produzenten zusammen. Somit fördern wir eine verantwortungsvolle Landwirtschaft und tragen zum Erhalt der Artenvielfalt und zur Besserung der Lebensbedingungen bei.
Wir stehen über den Anforderungen von Spitzenkaffee. Unsere Labels und jährliche Audits sprechen für uns.
Die Röstung
Um einen Bohnenkaffee von feinster Qualität in der Tasse zu erhalten, muss der Röstungsvorgang korrekt ablaufen. Aurélien und Federico, unsere Meister-Kaffeeröster, beherrschen diese komplexe Etappe und sind mit Roasting Pro SCA (Specialty Coffee Association) zertifiziert, ein Garant für unser Engagement bezüglich Handwerkskunst und Qualität.
Bei uns erfolgt das Rösten auf dem «Rolls-Royce» der Röster, der Loring S15, die umweltfreundlichste und innovativste Maschine auf dem Markt. Diese hochmoderne Technologie ermöglicht es, die einzigartigen Aromen jeder Bohne zu bewahren und gleichzeitig unseren ökologischen Fussabdruck zu reduzieren. Täglich rösten wir in kleinen Mengen von 15 kg.
Dank jahrelanger Erfahrung und modernster Ausrüstung führen wir zur Erschaffung einzigartiger Geschmacksprofile das Rösten bis an die Grenzen.
Nachhaltigkeit
Wir sind stolz auf unsere totale Transparenz, denn wir glauben an ein neues Geschäftsmodell und wir denken, dass unsere Kunden wissen sollten, woher ihr Kaffee auch kommt. Jede Bohne wird bis zur Quelle zurückverfolgt, was authentische Herkunft und aussergewöhnliche Qualität gewährleistet. Unsere Beziehung zu unseren Produzenten basiert auf Fairness und Respekt und garantiert somit würdige Arbeitsbedingungen und ein faires Einkommen für unsere Partner.
Wir sind stolz darauf, die Labels „Organic“, „Fairtrade“, „B Corp“ und „1 % for the Planet“ zu tragen, da sie unser Engagement für ökologische Nachhaltigkeit und Verantwortung sichern. Wenn Sie sich für unseren Kaffee entscheiden, unterstützen Sie naturfreundliche landwirtschaftliche Praktiken, faire Handelsbeziehungen und Initiativen zum Schutz des Planeten.
Begleiten Sie uns auf unserer Suche nach erstklassigem Kaffee, der die Kaffeewelt Tasse für Tasse in unserem Maßstab verändert. Unsere Etiketten sind unser Stolz und der Garant unserer Zuverlässigkeit.
