Café 05AM
Café 05AM
CHF 8.00

Café 05AM

Italian blend

70% Robusta - 30% Arabica

Découvrez notre assemblage Italian blend, spécialement profilé pour les amateurs d'espresso à l'italienne. Ce mélange unique combine du robusta corsé pour une texture riche et crémeuse, avec deux arabicas de spécialité du Nicaragua et du Brésil. Ces arabicas ajoutent une complexité aromatique, équilibrant l'intensité du robusta avec des notes subtiles et une douceur naturelle.
Chaque grain est soigneusement sélectionné, certifié café biologique et fairtrade, garantissant une expérience de café éthique et de qualité supérieure. Savourez un espresso authentique, riche en saveurs et responsable envers l'environnement et les producteurs !

Puissance

Profil aromatique

chocolatmielnoisette
  • Machine espresso = mouture fine / espresso
  • Cafetière italienne et filtres = mouture moyenne / italienne
  • Cafetière à piston (French Press), et les Chemex = moutures grossières / French Press

Si vous voulez en savoir plus vous pouvez consulter notre page spécifique : Guide des moutures

Nos paquets sont certifiés "OK COMPOST", valve, joint, et l'étiquette comprise. Votre paquet de café vide peut être placé avec vos déchets organiques, pour un compostage industriel uniquement.

Commandez avant 14h, et votre commande part le jour même. Pour une livraison le lendemain (hors week-end)

 
 
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CHF 8.00

Qu'est ce qu'on boit ?

Chaque café est unique, grâce à son terroir et ses spécificités qui lui confèrent toute son identité. Laissez-vous transporter par une expérience café riche en saveurs, où chaque variété raconte l'histoire unique de son origine. Chez nous, le café est plus qu'une boisson, c'est une invitation au voyage sensoriel, mettant en lumière l'importance du terroir et des méthodes de culture dans la création de profils gustatifs uniques.

Origine

Tanzanie, Nicaragua et Brésil

Producteur

Smallholder producers
Icon coffee bean

Variété

BP 534, Mundo Novo et Catuai

Botanique

70% Robusta - 30% Arabica

Altitude

800 - 1100m

Process

Naturel

Un café artisanal, torréfié à la demande en Suisse

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande par lot de 15kg, afin de sublimer leurs arômes. Nous vous garantissons une date de torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

Tous nos cafés sont torréfiés sur place par Federico, dans notre torréfaction de Chêne-Bourg dans le canton de Genève en Suisse.

Nous maitrisons pleinement notre chaîne de production pour vous proposer des produits torréfiés de qualité, au goût authentique et singulier.

BIO

Des cafés 100% BIO, pour une qualité de grains vert garantie sans produits chimique

FAIRTRADE

L'intégralité de nos cafés sont certifiés Fairtrade, pour des cafés toujours plus éthique

1% FOR THE PLANET

1% de notre chiffre d'affaire annuel est reversé à une fondation qui s'engage dans les Alpes via le programme

Qualité de nos cafés verts

Café de Spécialité 80+

Chaque grain est le fruit d'une filière équitable, assurant une traçabilité irréprochable et une qualité de tasse exceptionnelle. Notés au-delà de 80 sur 100, nos cafés vous ouvrent les portes du monde prestigieux du café de spécialité.