Pink Bourbon Entkoffeiniert
Pink Bourbon Entkoffeiniert

Pink Bourbon Dekoffeiniert – Spezialitätenkaffee

CHF 24.50

Pfirsich, Zitronengras, Jasmin und Karamell

Der entkoffeinierte Kaffee, der deine Sicht auf Decaf verändern wird.

Dieser Pink Bourbon von Jhoan Vergara bietet eine strahlende, sanfte und natürlich süße Tasse, mit diesen floralen Noten, die Liebhaber·innen von Spezialitätenkaffee begeistern. Schonend entkoffeiniert durch den Swiss Water Process, bewahrt er seine gesamte Komplexität und Eleganz, ohne jegliche Spur von Bitterkeit.

Ein seltener, reiner, delikater und unglaublich guter Kaffee. Ohne Koffein, aber mit vollem Genuss.

Ausschliesslich in 250 g Dosen erhältlich, um die ganze Frische und Authentizität dieses aussergewöhnlichen Kaffees zu bewahren.
Terroir

Land: Kolumbien
Region: Acevedo, Huila
Höhenlage: 1750 m
Farm: Las Flores
Produzent: Jhoan Vergara
Aufbereitung: Thermal Shock, Washed und Anaerobic
Varietät: Pink Bourbon

Erntedatum: Juni 2025
An den Produzenten bezahlter Preis: 24.-/kg FOB
Verfügbare Lotmenge:30 kg

Die beste Art, ihn zuzubereiten

Manche Kaffees entfalten ihre Aromen am besten mit einer bestimmten Brühmethode – das ist unsere Empfehlung für dich. Natürlich kannst du auch andere Methoden ausprobieren, und wir freuen uns immer über dein Feedback.
Espresso
Die beste Extraktion unserer Meinung nach
Mokkakanne
Eine ausgezeichnete Alternative
Stempelkanne
Eine Zubereitung, die ebenfalls Schönes hervorbringt

Den Produzenten kennenlernen

Jhoan Vergara ist Teil dieser neuen Generation von kolumbianischen Produzent·innen, die die Spezialitätenkaffeeszene aufmischen. In Huila ansässig, bewirtschaftet er seine Parzellen mit unglaublicher Präzision, einem fast instinktiven Sinn für Details und einer Leidenschaft, die man schon beim ersten Schluck spürt.

Dieser Pink Bourbon stammt von seinem Familienbetrieb, wo jede Partie von Hand zum perfekten Reifezeitpunkt geerntet wird. Jhoan arbeitet mit einem tiefen handwerklichen Ansatz, achtet auf jeden fermentativen Parameter und die Qualität des verwendeten Wassers. Sein Ziel ist einfach und anspruchsvoll: Kaffees zu kreieren, die durch ihre Sanftheit, Klarheit und natürliche Eleganz glänzen.

Wenn dieser entkoffeinierte Kaffee so gut ist, dann weil hinter jedem Korn eine Vision steht, die eines Produzenten, der Kaffee als seltene, kostbare und lebendige Frucht betrachtet.

Herkunft

Acevedo, im Süden des Departements Huila, ist eines dieser kolumbianischen Terroirs, in denen sich der Kaffee mit einer fast offensichtlichen Intensität ausdrückt. Eingebettet zwischen Bergen, Wäldern und wechselnden Mikroklimata, profitiert dieses Gebiet von einer idealen Höhe, reichen vulkanischen Böden und einer perfekt ausgewogenen Feuchtigkeit.

Hier findet der Pink Bourbon eine maßgeschneiderte Umgebung. Diese seltene, von Natur aus aromatische Sorte gedeiht in den thermischen Kontrasten von Acevedo und ergibt Kaffees von bemerkenswerter Klarheit, mit zarten floralen Noten und lebhafter Süße.

Für dieses entkoffeinierte Los veredelt der Swiss Water Process dieses Terroir. Das Koffein wird sanft und ohne Lösungsmittel entfernt, wobei die Reinheit und aromatische Präzision von Acevedo erhalten bleiben. Das Ergebnis ist eine leuchtende, reine Tasse, die ihrer Herkunft treu bleibt und für einen Entkoffeinierten überraschend ausdrucksstark ist.

Acevedo ist die Begegnung von Natur, Höhe und Handwerkskunst. Ein Ort, der außergewöhnliche Kaffees hervorbringt, die auch ohne Koffein zu berühren vermögen.

TRANSPARENT COFFEE TRADE

Wir kommunizieren völlig transparent über den an die Produzent·innen gezahlten Preis, um Fairness und Rückverfolgbarkeit in jeder Tasse zu gewährleisten.

B CORP

Wir sind als B Corp zertifiziert, ein Label, das Unternehmen auszeichnet, die Leistung mit positivem Einfluss auf Gesellschaft und Umwelt verbinden.

1% FOR THE PLANET

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