KAFFEE IST AUCH EINE FRAGE DER ZUBEREITUNG
Kaffee-Extraktionsguide
Einen guten Kaffee zuzubereiten beginnt mit der Wahl der Extraktionsmethode. Moka, Espresso, Pour-over, French Press, Aeropress, Syphon oder Cold Brew, jede Methode beeinflusst den Geschmack, die Textur und die Intensität des Kaffees.
In diesem Brewing Guide begleiten wir dich Schritt für Schritt dabei, die verschiedenen Extraktionsmethoden für Kaffee zu verstehen und richtig anzuwenden.
Von der Dosierung über den Mahlgrad bis hin zur Brühzeit und Wassertemperatur findest du hier klare Anleitungen, um deinen Kaffee unter optimalen Bedingungen zuzubereiten, zu Hause wie auch im Büro.
Ob du neugierig bist oder bereits eine echte Leidenschaft für Kaffee hast, dieser Guide hilft dir dabei, die Methode zu finden, die am besten zu deinem Geschmack passt, und das volle Potenzial jedes Kaffees zu entfalten.
Grosszügig und zugänglich bietet die French Press einen reichen, runden Kaffee mit viel Textur.
Als besonders gesellige Methode entfaltet sie ihre ganze Tiefe, wenn Brühzeit und Mahlgrad sorgfältig eingehalten werden.
Grosszügig und zugänglich bietet die French Press einen reichen, runden Kaffee mit viel Textur.
Als besonders gesellige Methode entfaltet sie ihre ganze Tiefe, wenn Brühzeit und Mahlgrad sorgfältig eingehalten werden.
Kurz und intensiv, der Espresso konzentriert den gesamten aromatischen Reichtum des Kaffees in wenigen Sekunden.
Eine anspruchsvolle Methode par excellence, sie entfaltet ihr volles Potenzial, wenn jede Einstellung perfekt beherrscht wird.
Vielseitig und intuitiv, ermöglicht die Aeropress das Erkunden einer breiten Palette von Profilen, von sanft bis intensiv.
Ideal zum Experimentieren und Anpassen jedes Parameters, entfaltet sie ihr volles Potenzial mit einigen bewährten Praktiken.
Spektakulär und präzise bietet der Syphon einen Kaffee von hoher Reinheit mit klaren und eleganten Aromen.
Diese Methode bringt die Feinheit des Kaffees besonders gut zur Geltung, vorausgesetzt Temperatur und Timing werden kontrolliert.
Als Ikone der italienischen Küchen bereitet die Moka einen intensiven, runden und grosszügigen Kaffee zu, der zwischen Espresso und Filterkaffee liegt.
Auf den ersten Blick einfach, erfordert sie dennoch einige gute Handgriffe, um das volle Potenzial des Kaffees zu entfalten.
Sanfte und präzise Methode, das Pour-Over hebt die Feinheit der Aromen und die Klarheit des Kaffees hervor.
Ideal, um die gesamte Komplexität einer Bohne zu erkunden, vorausgesetzt, man beherrscht die Bewegung und das Extraktionstempo.
Kalt aufgegossen, enthüllt der Cold Brew einen milden, erfrischenden und von Natur aus wenig bitteren Kaffee.
Ideale Methode für den Sommer, sie erfordert Geduld und Präzision, um ein perfekt ausgewogenes Ergebnis zu erzielen.
