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Methoden, Herkünfte, Maschinen, Rezepte: was wir in der Rösterei lernen, einfach erklärt.
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Spezialitätenkaffee: alles über die besonderen Bohnen, die deine Tasse verändern
Was ist Spezialitätenkaffee? 🌱 Ein besonderer Kaffee: rückverfolgbar, von Fachleuten bewertet und individuell geröstet, damit seine einzigartigen Aromen zur Geltung kommen. Aber...
Pepe Jijón: von den sieben Gipfeln ins Intag-Tal
2006 bestieg er als erster Lateinamerikaner im Alleingang den höchsten Gipfel jedes der sieben Kontinente. Zwanzig Jahre später produziert José Ignacio Jijón...
So liest du eine Kaffee-Etikette: Anbauhöhe, Varietät, Process und SCA-Score
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Freddo Espresso: das echte griechische Sommerrezept
In Griechenland trinkt man im Sommer Freddo statt klassischem Eiskaffee. 1991 in Athen erfunden, verändert dieser einfache Handgriff Textur und Geschmack komplett....
Die 10 besten Kaffeevollautomaten 2026: Testsieger Schweiz
Einen Kaffeevollautomaten für zu Hause zu wählen, heisst, in frisch gemahlenen Kaffee bei jeder Tasse zu investieren. Keine Kapseln, keine Kompromisse bei...
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Warum warten, bevor du deinen Kaffee trinkst? Das Geheimnis der Entgasung
Dein Kaffee ist vielleicht zu frisch, und genau deshalb entfaltet er nicht sein ganzes Potenzial.Entdecke, warum ein paar Tage warten deine Tasse...
