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Der Hebel, neu erfunden durch Elektronik
Die Epica verbindet ein Gehäuse im Vintage-Stil und einen manuellen Bedienhebel mit dem Modernsten, was Rocket zu bieten hat. Der Hebel steuert den Auf- und Abbau des Pumpendrucks: Du formst Anfang und Ende der Extraktion von Hand.
Die Handbewegung der Baristas von früher, ohne die Tücken eines echten Federhebels: kein Risiko, dass er unkontrolliert zurückschnellt, und eine Konstanz, die ein rein mechanisches System nicht bieten kann.