


Italien Blend : Robusta + Arabica du Nicaragua & Brésil
Italian blend
05AM



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Nos paquets sont certifiés "OK COMPOST", valve, joint, et l'étiquette comprise. Votre paquet de café vide peut être placé avec vos déchets organiques, pour un compostage industriel uniquement.
- Machine espresso = mouture fine / espresso
- Cafetière italienne et filtres = mouture moyenne / italienne
- Cafetière à piston (French Press), et les Chemex = moutures grossières / French Press
Si vous voulez en savoir plus vous pouvez consulter notre page spécifique : Guide des moutures.
Qu'est ce qu'on boit ?
Chaque café est unique, grâce à son terroir et ses spécificités qui lui confèrent toute son identité. Laissez-vous transporter par une expérience café riche en saveurs, où chaque variété raconte l'histoire unique de son origine. Chez nous, le café est plus qu'une boisson, c'est une invitation au voyage sensoriel, mettant en lumière l'importance du terroir et des méthodes de culture dans la création de profils gustatifs uniques.Origine
Variété
Profil aromatique
Extraction recommandée

Quand l'aube pointe et que la journée vous attend, il faut un café qui ne transige pas. Le Chronic. 05AM incarne cette philosophie du réveil sans compromis. Cet Italian Blend audacieux réunit trois terroirs d'exception dans une alliance parfaitement maîtrisée : 70% de robusta ougandais pour la puissance, 30% d'arabicas du Nicaragua et du Brésil pour la finesse.
Un assemblage artisanal aux racines profondes
Dans notre atelier suisse, nous avons travaillé cet assemblage avec l'exigence d'un maître torréfacteur. La torréfaction caramélisée révèle des notes de bois noble et de vanille, créant cette complexité aromatique qui distingue un vrai café corsé d'un simple stimulant matinal. Chaque grain, cultivé selon les principes bio et équitables, porte en lui l'histoire des producteurs qui l'ont choyé.
L'art de la préparation matinale
Disponible en café en grains de 250g ou 1kg, ou en café moulu selon votre méthode favorite (piston, cafetière italienne, espresso), le 05AM s'épanouit particulièrement en espresso. Cette intensité calibrée transforme votre machine automatique ou votre cafetière italienne en véritable réveil-matin aromatique.
Chez Chronic., nous torréfions pour ceux qui refusent de subir leur réveil. Avec le 05AM, on ne se contente pas de vous réveiller : on vous catapulte dans la journée avec style et conviction.

Un café artisanal, torréfié à la demande en Suisse
Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande par lot de 15kg, afin de sublimer leurs arômes. Nous vous garantissons une date de torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.
Tous nos cafés sont torréfiés sur place par Federico, dans notre torréfaction de Chêne-Bourg dans le canton de Genève en Suisse.
Nous maitrisons pleinement notre chaîne de production pour vous proposer des produits torréfiés de qualité, au goût authentique et singulier.

Qualité de nos cafés verts
Café de Spécialité 80+Chaque grain est le fruit d'une filière équitable, assurant une traçabilité irréprochable et une qualité de tasse exceptionnelle. Notés au-delà de 80 sur 100, nos cafés vous ouvrent les portes du monde prestigieux du café de spécialité.

1% FOR THE PLANET

FAIRTRADE

BIO
Super café, on retrouve le vrai caractère du café italien!
Enfin un café bio quali et accessible !!! Je ne peux plus me passer du 5.AM.
Goût agréable, mais je m’attendais à un peu plus d’intensité
J’en bois ts les matins, impossible de m’en passer 😍
Reviews in Other Languages
Delivery was slow, but the coffee itself is top-notch!
Tastes fresh and well roasted, just a lil’ less strong than I expected.
Hammer Aroma, super frisch und perfekt geröstet!