Paquet de café Chronic. 05AM bio & Fairtrade
Paquet de café Chronic. 05AM 1kg sur fond de café torréfiés
Arrière du paquet de café Chronic.

Italien Blend : Robusta + Arabica du Nicaragua & Brésil

Italian blend

05AM

CHF 8.00
5h du mat’, le réveil sonne, mais ton cerveau, lui, snooze encore ? Pas de panique, Chronic. 05AM est là pour te sortir du brouillard avec la délicatesse d’un klaxon en plein tunnel. Un Italian Blend calibré pour les vrais amateurs d’espresso : 70% Robusta, 30% Arabica, bio & Fairtrade, avec ce qu’il faut de crème et d’intensité pour te catapulter dans la journée. Ça claque, c’est corsé, et derrière la puissance du robusta, les arabicas du Nicaragua et du Brésil viennent arrondir les angles avec une belle complexité aromatique. Pas encore réveillé ? Un deuxième shot, et on n’en parle plus.

Intensité
L’échelle d’intensité chez Chronic. vous aide à choisir le profil de votre café sur une échelle de 1 à 5. L’intensité ne mesure pas la caféine, mais plutôt la puissance du goût en bouche : un café plus intense offre une sensation plus marquée, avec des arômes plus prononcés et une texture plus persistante, tandis qu’un café moins intense sera plus doux et subtil.Pour vous guider, nous utilisons notre gamme horaire : 05AM représente un café puissant et corsé, idéal pour un réveil tonique, tandis que 11PM désigne un décaféiné aux saveurs plus délicates. À vous de trouver l’équilibre qui correspond à votre palais et à votre moment de dégustation. ☕
LégerIntense
Indice de torréfaction
L’échelle de torréfaction chez Chronic. vous aide à choisir l’intensité de votre café : plus proche de 0, il est plus acide et vif ; plus proche de 10, il devient plus intense et amer. Pour un café filtre ou espresso, tous les niveaux conviennent, mais en dessous de 5, il est idéal si vous recherchez l’acidité ou êtes un expert du café. Au-dessus de 5, il est plus accessible et répandu. Pour les machines automatiques, on privilégie souvent une torréfaction supérieure à 5 pour un meilleur équilibre en tasse. ☕
Acide & fruitéÉquilibré & sucréCaramélisé & amer
Format
Mouture
CHF 8.00
CHF 7.20
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Nos paquets sont certifiés "OK COMPOST", valve, joint, et l'étiquette comprise. Votre paquet de café vide peut être placé avec vos déchets organiques, pour un compostage industriel uniquement.

  • Machine espresso = mouture fine / espresso
  • Cafetière italienne et filtres = mouture moyenne / italienne
  • Cafetière à piston (French Press), et les Chemex = moutures grossières / French Press

Si vous voulez en savoir plus vous pouvez consulter notre page spécifique : Guide des moutures.

Qu'est ce qu'on boit ?

Chaque café est unique, grâce à son terroir et ses spécificités qui lui confèrent toute son identité. Laissez-vous transporter par une expérience café riche en saveurs, où chaque variété raconte l'histoire unique de son origine. Chez nous, le café est plus qu'une boisson, c'est une invitation au voyage sensoriel, mettant en lumière l'importance du terroir et des méthodes de culture dans la création de profils gustatifs uniques.

Origine

Ouganda, Nicaragua et Brésil

Variété

70% Robusta - 30% Arabica

Profil aromatique

Bois et Vanille

Extraction recommandée

Machine automatique, Espresso, Cafetière italienne et Cafetière piston
1 / 4

Quand l'aube pointe et que la journée vous attend, il faut un café qui ne transige pas. Le Chronic. 05AM incarne cette philosophie du réveil sans compromis. Cet Italian Blend audacieux réunit trois terroirs d'exception dans une alliance parfaitement maîtrisée : 70% de robusta ougandais pour la puissance, 30% d'arabicas du Nicaragua et du Brésil pour la finesse.

Un assemblage artisanal aux racines profondes

Dans notre atelier suisse, nous avons travaillé cet assemblage avec l'exigence d'un maître torréfacteur. La torréfaction caramélisée révèle des notes de bois noble et de vanille, créant cette complexité aromatique qui distingue un vrai café corsé d'un simple stimulant matinal. Chaque grain, cultivé selon les principes bio et équitables, porte en lui l'histoire des producteurs qui l'ont choyé.

L'art de la préparation matinale

Disponible en café en grains de 250g ou 1kg, ou en café moulu selon votre méthode favorite (piston, cafetière italienne, espresso), le 05AM s'épanouit particulièrement en espresso. Cette intensité calibrée transforme votre machine automatique ou votre cafetière italienne en véritable réveil-matin aromatique.

Chez Chronic., nous torréfions pour ceux qui refusent de subir leur réveil. Avec le 05AM, on ne se contente pas de vous réveiller : on vous catapulte dans la journée avec style et conviction.

Refroidissement du café apres torréfaction, mains dans le café

Un café artisanal, torréfié à la demande en Suisse

Nous portons une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés à la demande par lot de 15kg, afin de sublimer leurs arômes. Nous vous garantissons une date de torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

Tous nos cafés sont torréfiés sur place par Federico, dans notre torréfaction de Chêne-Bourg dans le canton de Genève en Suisse. 

Nous maitrisons pleinement notre chaîne de production pour vous proposer des produits torréfiés de qualité, au goût authentique et singulier.

Qualité de nos cafés verts

Café de Spécialité 80+

Chaque grain est le fruit d'une filière équitable, assurant une traçabilité irréprochable et une qualité de tasse exceptionnelle. Notés au-delà de 80 sur 100, nos cafés vous ouvrent les portes du monde prestigieux du café de spécialité.

1% FOR THE PLANET

1 % de notre chiffre d’affaires annuel est reversé à une fondation qui œuvre pour la protection de la nature dans les Alpes.

FAIRTRADE

Des cafés 100% BIO, pour une qualité de grains vert garantie sans produits chimique.

BIO

Des cafés 100% BIO, pour une qualité de grains vert garantie sans produits chimique.
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Customer Reviews

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J
Jason
250g / Grains

Super café, on retrouve le vrai caractère du café italien!

C
Customer

Enfin un café bio quali et accessible !!! Je ne peux plus me passer du 5.AM.

T
Tuf
La dolce Vita à Genève

Un super café corsé, de loin mon préféré. Je recommande💪

User picture
M
Manon R
3 Stars

Goût agréable, mais je m’attendais à un peu plus d’intensité

É
Élise B
Un régal

J’en bois ts les matins, impossible de m’en passer 😍

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Reviews in Other Languages

M
Michael L
Took a bit long, but worth it

Delivery was slow, but the coffee itself is top-notch!

G
Grace R
Great quality

Tastes fresh and well roasted, just a lil’ less strong than I expected.

L
Lukas B
Mega guet!

Hammer Aroma, super frisch und perfekt geröstet!