01
Le levier, réinventé par l'électronique
L'Epica marie une carrosserie d'inspiration vintage et un levier de commande manuel avec ce que Rocket fait de plus moderne. Le levier pilote la montée et la descente de la pression de pompe : tu sculptes le début et la fin de l'extraction à la main.
Le geste du barista d'autrefois, sans les contraintes d'un vrai levier à ressort : pas de risque de retour brutal, et une constance qu'un système purement mécanique ne peut pas offrir.