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Swiss Water®, CO₂ superkritisch, Lösungsmittel… nicht alle Entkoffeinierungsmethoden sind gleichwertig. Dieser Artikel entschlüsselt die wichtigsten heute verwendeten Verfahren und erklärt ihre Auswirkungen auf Geschmack, Qualität und Umwelt.
Kaffeekapseln haben die Art und Weise, wie wir Kaffee trinken, revolutioniert – aber zu welchem Preis? Standardisierter Geschmack, verlorene Aromen, hohe Kosten und Umweltbelastung. In einem geschlossenen System gefangen, vergessen wir die Freiheit von Kaffeebohnen – authentischer, günstiger und nachhaltiger. Es ist Zeit, Nein zu Kapseln zu sagen und echten Kaffee neu zu entdecken.
