Zutaten für den Lebkuchen-Latte
Für eine Tasse.
Zwei Espressoshots (ca. 100 ml frisch gemahlener Kaffee) aus unseren Kaffeebohnen oder gemahlenem Kaffee. Wir empfehlen Ihnen, unsere italienische Mischung 05AM für dieses Rezept zu verwenden.
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer, plus etwas zum Servieren
- ¼ Teelöffel Zimt
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 ml Vollmilch oder pflanzliche Milch (Hafermilch ist ideal für einen Lebkuchen-Latte)
- Schlagsahne (nach Belieben)
Wie bereitet man einen Lebkuchen-Latte zu?
Bereiten Sie einen doppelten Espresso zu oder machen Sie etwa 100 ml Kaffee mit Ihrer bevorzugten Zubereitungsmethode (wir verwenden eine French Press) mit unseren Kaffeebohnen oder unserem gemahlenen Kaffee. Gießen Sie den Kaffee in ein großes Glas oder eine große Tasse.
In einer Schüssel die Gewürze, den Zucker und den Vanilleextrakt mischen.
In einem Topf 75 ml Milch mit der Zucker-Gewürz-Mischung erhitzen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vorsichtig den Rest der Milch in 50-ml-Portionen einrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist, dann erhitzen, bis sie dampft.
Fügen Sie die gewürzte Milch zu Ihrem Kaffee hinzu, dann mit Schlagsahne und einer Prise gemahlenem Ingwer garnieren. Wenn Sie dieses Getränk noch spezieller machen möchten, was wir hoffen, empfehlen wir, ein Mini-Lebkuchenmännchen oder einige zerbröselte Lebkuchenplätzchen hinzuzufügen.
Wie schmeckt ein Lebkuchen-Latte?
Im Grunde ist es wie Weihnachten in einer Tasse: Stellen Sie sich wärmende Wintergewürze wie Ingwer, Zimt und Muskatnuss vor, mit einem Hauch von süßer Süße und einer cremigen Textur. Es ist ein unvergleichlicher, gemütlicher Genuss, perfekt wenn das Wetter kühler wird
