Wie machst du zu Hause den besten Kaffee?
Ob du gerade erst in die Kaffeewelt einsteigst oder schon in Schockstarre bist, weil deine Mühle streikt: Eins ist sicher, guten Kaffee zuzubereiten ist eine Kunst. Espresso, Chemex, French Press, AeroPress, Moka, Cold Brew ... Wir haben alles getestet und verraten dir die besten Tricks. Damit dein Morgenkaffee kein Glücksspiel mehr ist.
1. Espresso: Weck den Barista in dir
Ein Espresso ist wie ein gutes Gitarrensolo: kurz, intensiv und mit ordentlich Wumms. Ursprünglich erfunden, um die Kaffeepause italienischer Arbeiter zu verkürzen, ist er heute der offizielle Adrenalinkick aller Kaffeejunkies.
Aber für einen guten Espresso reicht die Maschine allein nicht: Du brauchst auch frisch gerösteten, richtig dosierten Kaffee. Unser Tipp: der 05 AM, der dich direkt in den Orbit schiesst.
2. Chemex: Filterkaffee de luxe
Die Chemex steht sogar in Designmuseen. Sie ist schön und clever zugleich: Ihr extradicker Filter sorgt für einen super klaren, sanften Kaffee ohne Bitterkeit.
Hier ist Handarbeit angesagt: Kaffee mahlen, Wasser spiralförmig aufgiessen und dein Werk bewundern. Ideal für Morgen, an denen du Zeit hast (oder um dein Date zu beeindrucken).
3. French Press: einfach und effektiv
Von Italienern erfunden, von Franzosen adoptiert: Die French Press ist der Kaffee für entspannte Momente. Kein Druck nötig, nur grob gemahlener Kaffee, heisses Wasser und ein Stempel.
Perfekt, wenn du Kaffee mit Körper und kräftigen Aromen magst. Kleiner Tipp: Drück den Stempel nicht mit Gewalt runter, sonst hast du Kaffeeschlamm in der Tasse.
Und wenn du sie wie ein Profi beherrschen willst, findest du hier unseren ausführlichen Guide zur French Press.
4. AeroPress: der Kaffee für Abenteurer
Die AeroPress ist so etwas wie die Kaffeemaschine der Zukunft. Kompakt, leicht und extrem vielseitig: Du kannst an deiner Extraktion tüfteln wie ein verrückter Wissenschaftler. Mahlgrad, Ziehzeit, Druck: Alles lässt sich anpassen.
Ideal für Nomaden und Kaffee-Kontrollfreaks.
5. Moka: Dolce Vita in deiner Tasse
Die Bialetti ist der unverwüstliche Urahn des Kaffees für zu Hause. Fast hundert Jahre alt, immer noch stylisch und in der Lage, dir einen kräftigen Kaffee zu zaubern, der nach Italien duftet.
Nur eins: Behalte die Extraktion gut im Auge. Eine Minute zu lang, und dein Kaffee ist hin.
6. Cold Brew: für Geduldige (und Hipster)
Beim Cold Brew lässt du deinen Kaffee 12 bis 16 Stunden kalt ziehen. Das Ergebnis? Ein superweiches, fast sirupartiges Getränk ohne jede Säure.
Perfekt für den Sommer, oder für Morgen, an denen du keine Lust hast, die Kaffeemaschine anzuwerfen.
Und, bist du Team Espresso oder Team Slow Coffee?
Ob du es schnell magst oder lieber langsam extrahierst: Für jeden gibt es die passende Methode. Und falls du deinen Lieblingskaffee noch nicht gefunden hast, schau dir unsere Auswahl in unserem Shop an. Damit dein Morgenkaffee immer top ist.
