Italienische Blend 05AM: Robusta + Arabica aus Nicaragua & Brasilien

Italienische Mischung

05AM

CHF 9.00 250 g

5 Uhr morgens, der Wecker klingelt, aber dein Gehirn schläft noch? Kein Stress, Chronic. 05AM zieht dich mit der Feinfühligkeit einer Autohupe aus dem Nebel. Ein Italian Blend, gemacht für echte Espresso-Fans: 70 % Robusta, 30 % Arabica, Bio & Fairtrade, mit genau der richtigen Mischung aus Crema und Intensität, um dich in den Tag zu katapultieren. Kräftig, direkt und mit ordentlich Power – doch hinter der Robusta-Wucht bringen nicaraguanische und brasilianische Arabicas Balance und komplexe Aromen ins Spiel. Noch nicht ganz wach? Ein zweiter Shot, und du bist bereit.

Stärke

LeichtIntensiv

Röstgrad

Säuerlich & FruchtigAusgewogen & süssKaramellisiert & schokoladig

Grösse

250g

1kg

Mahlgrad

Ganze Bohnen

Gemahlen - Stempelkanne

Gemahlen - Mokkakanne

Gemahlen - Espresso

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Was trinken wir?

Jeder Kaffee ist einzigartig, dank seines Terroirs und seiner Besonderheiten, die ihm seine Identität verleihen. Lass dich von einem aromenreichen Kaffeeerlebnis entführen, bei dem jede Sorte die einzigartige Geschichte ihrer Herkunft erzählt. Für uns ist Kaffee mehr als ein Getränk, er ist eine Einladung zu einer Sinnesreise, die die Bedeutung des Terroirs und der Anbaumethoden für die Schaffung einzigartiger Geschmacksprofile hervorhebt.

Wenn die Morgendämmerung anbricht und der Tag auf dich wartet, brauchst du einen Kaffee, der keine Kompromisse eingeht. Chronic. 05AM verkörpert diese kompromisslose Aufwach-Philosophie. Dieser kühne Italian Blend vereint drei aussergewöhnliche Terroirs in einer perfekt beherrschten Allianz: 70% ugandischer Robusta für die Kraft, 30% Arabica aus Nicaragua und Brasilien für die Finesse.

Eine handwerkliche Mischung mit tiefen Wurzeln

In unserer Schweizer Werkstatt haben wir diese Mischung mit der Präzision eines Röstmeisters entwickelt. Die karamellisierte Röstung enthüllt Noten von edlem Holz und Vanille und schafft jene aromatische Komplexität, die einen echten kräftigen Kaffee von einem simplen Morgenstimulans unterscheidet. Jede Bohne, nach biologischen und fairen Prinzipien angebaut, trägt die Geschichte der Produzenten in sich, die sie gehegt haben.

Die Kunst der morgendlichen Zubereitung

Erhältlich als Kaffeebohnen in 250g oder 1kg, oder als gemahlener Kaffee für deine bevorzugte Methode (Stempelkanne, Mokkakanne, Espresso), entfaltet sich der 05AM besonders gut als Espresso. Diese kalibrierte Intensität verwandelt deinen Vollautomaten oder deine Mokkakanne in einen echten aromatischen Wecker.

Bei Chronic. rösten wir für diejenigen, die sich weigern, ihr Aufwachen einfach zu ertragen. Mit dem 05AM wecken wir dich nicht nur auf: wir katapultieren dich mit Stil und Überzeugung in den Tag.

Willst du nie mehr ohne sein? Dieser Kaffee ist auch im Abo erhältlich, um deine Dosis regelmässig zu erhalten.

Refroidissement du café apres torréfaction, mains dans le café

Ein handwerklich hergestellter Kaffee, der auf Wunsch in der Schweiz geröstet wird

Wir legen besonderen Wert darauf, Ihnen äußerst frische Kaffees anzubieten. Unsere Kaffees werden auf Wunsch in Chargen von 15 kg geröstet, um ihre Aromen hervorzuheben. Wir garantieren eine Röstzeit von weniger als 30 Tagen , damit Sie das volle Aroma Ihres Kaffees genießen können.

Alle unsere Kaffees werden vor Ort von Federico in unserer Rösterei Chêne-Bourg im Kanton Genf in der Schweiz geröstet.

Wir kontrollieren unsere Produktionskette vollständig, um Ihnen hochwertige Röstprodukte mit einem authentischen und einzigartigen Geschmack anzubieten.

Qualität unserer Rohkaffees

Specialty Coffee 80+

Jede Bohne stammt aus einer fairen Lieferkette, die eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und außergewöhnliche Tassenzqualität garantiert. Mit einer Bewertung von über 80 von 100 Punkten öffnen unsere Kaffees die Türen zur prestigeträchtigen Welt des Specialty Coffees.