Kaffeebohnen

Welcher Bio-Fairtrade-Kaffee Passt zu Ihrer Situation?

Für diejenigen, die einen energiegeladenen Start brauchen 🚀

Wenn Ihr Morgen schwer beginnt und Sie einen kräftigen Kaffee suchen, der Sie sofort in den Tag katapultiert, ist unser 05AM Italian Blend genau das Richtige für Sie. Diese kräftige Mischung kombiniert die Stärke von Robusta mit der Finesse von Bio-Arabica aus Nicaragua und Brasilien.

Ideal für: Frühaufsteher, Liebhaber von intensivem Espresso, Nutzer von Espressomaschinen oder italienischen Mokas für konzentrierten, cremigen Kaffee.

Aromaprofil: Kräftige Noten, großzügige Crema, maximale Intensität mit einem Hauch von dunkler Schokolade.

Für Liebhaber von Sanftheit und Komplexität ☕

Wenn Sie es genießen, sich Zeit zu nehmen, um einen charaktervollen Bio-Kaffee mit komplexem Aroma zu genießen, ist unser 10AM Signature aus biologischem Anbau in Guatemala Ihr Verbündeter. Dieser 100% Bio-Arabica-Spezialkaffee bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Charakter, ideal für einen sanften Start in den Tag.

Ideal für: Kenner, Liebhaber reiner Herkunft, Nutzer von Filtermaschinen, French Press oder sanften Extraktionsmethoden, die die aromatischen Nuancen enthüllen.

Aromaprofil: Delikate fruchtige Noten, ausgewogene Säure, Karamell- und Nussaromen.

Um nach dem Mittagessen neue Energie zu tanken 🌱

Wenn die Mittagsmüdigkeit Sie überkommt und Sie einen Energieschub brauchen, um den Nachmittag zu bewältigen, wenden Sie sich an unseren 01PM House Blend. Dieser 100% Bio-Arabica-Kaffee aus Guatemala und Brasilien bietet die perfekte Balance zwischen Intensität und Feinheit, um Sie wieder auf Trab zu bringen, ohne Ihren Magen zu belasten.

Ideal für: Arbeitnehmer, die nach einem Nachmittags-Boost suchen, Liebhaber von ausgewogenem Kaffee, für alle Zubereitungsarten geeignet, vom verlängerten Espresso bis zum Filterkaffee.

Aromaprofil: Perfekte Balance, Schokoladennoten, Rundheit im Mund, langer und befriedigender Abgang.

Für diejenigen, die am späten Nachmittag einen ausgewogenen Kaffee möchten 🌿

Wenn Sie den Genuss von Bio-Kaffee am späten Nachmittag verlängern möchten, ohne Ihren Schlaf zu beeinträchtigen, bietet unser 04PM Espresso Blend einen idealen Kompromiss. Diese ausgewogene Mischung aus 70% Arabica und 30% Robusta aus Nicaragua, Brasilien und Uganda liefert genau die richtige Menge Koffein, um den Tag zu beenden.

Ideal für: Nachmittagsgenießer, Liebhaber von Kaffeepausen am späten Nachmittag, Fans von Espresso, Cappuccino oder Milchkaffee.

Aromaprofil: Perfekte Balance zwischen Sanftheit und Charakter, schöne Crema in der Tasse, Nuss- und Kakaonoten.

Für Nachtschwärmer und Koffeinempfindliche 🌙

Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, aber nicht auf den Genuss eines guten Kaffees am Abend verzichten möchten, ist unser 11PM Entkoffeinierter aus Peru die Lösung. Natürlich entkoffeiniert ohne Verwendung von Chemikalien, bewahrt er alle Aromen eines Qualitätskaffees, ohne Ihren Schlaf zu stören.

Ideal für: Abendkaffeetrinker, Koffeinempfindliche, Schlaflose, alle, die einen Moment der Entspannung vor dem Schlafengehen schätzen.

Aromaprofil: Überraschend reich und komplex für einen entkoffeinierten Kaffee, sanfte und ausgewogene Noten, leichte fruchtige Säure.

Unser Engagement: Ein Bio-Kaffee mit Sinn

Vollständige Transparenz in unserer Wertschöpfungskette 🌍☕

Wir verbergen nichts. Jeder Schritt in der Produktion unseres Bio-Kaffeebohnen ist darauf ausgerichtet, positive Wirkung zu maximieren:

Direkte Partnerschaften mit Kooperativen in Mittelamerika, Südamerika und Afrika
Vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Chargen, vom Erzeuger bis zu Ihrer Tasse
Investitionen in nachhaltige biologische Anbaumethoden
Zertifizierter fairer Handel

Unsere Vision: Ein Bio-Bohnenkaffee, der Sinn macht, Geschmack hat und einen Unterschied für Erzeuger und Umwelt macht.

Die außergewöhnlichen Terroirs unserer Bio-Fairtrade-Kaffees

Die außergewöhnliche Qualität unserer Bio-Kaffeebohnen stammt direkt aus sorgfältig ausgewählten Terroirs:

Äthiopien Mokka: Die historische Wiege des Kaffees mit seinen intensiven und fruchtigen charakteristischen Noten
Guatemala: Hochebenen, die einen Bio-Arabica von unvergleichlicher Feinheit bieten
Honduras: Ein sich entwickelndes Terroir, das ausgewogene und sanfte Bio-Kaffees produziert
Peru: Perfekte Mikroklimate für unseren biologischen entkoffeinierten Kaffee
Nicaragua: Engagierte Kooperativen in umweltfreundlicher Produktion
Kolumbien: Das emblematische Land des Qualitäts-Arabica mit Schokoladennoten
Brasilien: Der weltweit größte Produzent, der runde und geschmackvolle Kaffees anbietet

Jede Herkunft bringt ihre einzigartige aromatische Signatur mit, geprägt durch ihr Terroir, ihre Höhenlage, ihre Anbaumethoden und ihre selektive Ernte. Unsere handwerkliche Röstung hebt diese Eigenschaften hervor, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Warum Bio-Kaffeebohnen statt gemahlenen Kaffee oder Kapseln wählen?

Bio-Kaffeebohnen bieten erhebliche Vorteile gegenüber gemahlenem Kaffee, Instantkaffee oder Kapselkaffee:

Frische und bewahrte Aromen

Ganze Kaffeebohnen bewahren ihre ätherischen Öle und Aromen bis zum Moment des Mahlens. Mit einer hochwertigen Kaffeemühle setzen Sie alle Aromen direkt vor der Extraktion frei, was eine unvergleichliche Tasse Kaffee in Bezug auf Frische garantiert.

Vollständige Kontrolle über die Zubereitung

Mit Bio-Kaffeebohnen passen Sie Ihre Mahlung an Ihre Zubereitungsmethode an:

Feine Mahlung für Espresso und Moka
Mittlere Mahlung für Filter und Kaffeemaschinen
Grobe Mahlung für Kolben und Cold Brew

Diese Flexibilität ermöglicht eine optimale Extraktion der Aromen je nach Ihren Vorlieben und Ihrer Ausrüstung, sei es eine einfache Filtermaschine oder eine hochwertige Kaffeemaschine.

Reduzierte Umweltbelastung

Kaffee in loser Form reduziert erheblich den Abfall im Vergleich zu Pads und Kapseln. Dieser ökologische Ansatz fügt sich perfekt in unseren globalen Ansatz des Umweltschutzes ein, von der Kaffeekultur bis zu Ihrer Tasse.

Die einzigartigen Vorteile von Bio-Fairtrade-Kaffee

Für Ihre Gesundheit und Ihren Genuss

Biologischer Kaffee wird ohne Pestizide oder schädliche Chemikalien angebaut, was den natürlichen Reichtum der grünen Kaffeebohnen bewahrt. Diese Abwesenheit von giftigen Rückständen macht Bio-Kaffee zu einer gesünderen Wahl für Ihren täglichen Konsum und garantiert gleichzeitig authentischere Aromen.

Für die Umwelt und die Biodiversität

Der biologische Kaffeeanbau respektiert natürliche Ökosysteme und fördert die Biodiversität. Traditionelle Methoden des Bio-Kaffeeanbaus im Schatten schützen die Wälder und schaffen Lebensräume für zahlreiche Arten, insbesondere Zugvögel.

Für die Erzeugergemeinschaften

Der faire Handel garantiert den Kaffeeproduzenten einen fairen und stabilen Preis, unabhängig von den Schwankungen des Weltmarktes. Zertifizierungen wie Fairtrade oder Max Havelaar gewährleisten auch würdige Arbeitsbedingungen und unterstützen die lokale wirtschaftliche Entwicklung in den Erzeugerländern.

Wie man den perfekten Bio-Bohnenkaffee zubereitet

Um alle Aromen Ihres Chronic.-Kaffees zu enthüllen und eine optimale Extraktion zu erreichen:

Wählen Sie die richtige Mühle: Entscheiden Sie sich für eine Mahlwerkmühle statt einer Klingenmühle für ein homogenes Mahlergebnis
Passen Sie Ihre Mahlung an: Fein für Espresso, mittel für Filter, grob für Kolben
Respektieren Sie die Dosierung: Etwa 7g Kaffee für 100ml Wasser
Überwachen Sie die Temperatur: Zwischen 88°C und 96°C je nach Kaffeetyp
Achten Sie auf Ihr Wasser: Verwenden Sie gefiltertes Wasser, weder zu hart noch zu weich

Die Frische der Röstung bleibt das Geheimnis einer perfekten Tasse. Unsere tägliche handwerkliche Röstung garantiert, dass jede Bio-Kaffeebohne alle ihre Aromen bis zu Ihrer Tasse bewahrt.

Entdecken Sie die Exzellenz von Bio-Kaffeebohnen

Unsere Bio-Kaffeebohnen werden täglich mit Sorgfalt und Leidenschaft handwerklich geröstet, für maximale Frische und Aromen. Vom ersten Morgenkaffee bis zum entkoffeinierten Abendkaffee passt sich unser Sortiment allen Momenten Ihres Tages und allen Ihren Wünschen an.

Werden Sie Teil unserer Gemeinschaft von Liebhabern verantwortungsvollen Kaffees. Wir teilen nur Konkretes: Entdeckungen außergewöhnlicher Terroirs, Zubereitungstipps und vielleicht sogar einige gut geröstete Überraschungen. Keine Kapseln, keine Kompromisse, nur guter Bio-Fairtrade-Kaffee, der sowohl die Erzeuger als auch die Umwelt und Ihren Gaumen respektiert.

Weil guter Kaffee mit verantwortungsvollen Entscheidungen beginnt, erzählt jede Bohne, die wir auswählen, eine Geschichte des Respekts - Respekt für die Erzeuger, Respekt für die Biodiversität und Respekt für Ihr Geschmackserlebnis.