Äthiopien Almaz Teklu Gr.1 Vollständig Gewaschen
Äthiopien · Washed

Äthiopien Almaz Teklu Gr.1 Vollständig Gewaschen

CHF 21.50 250 g
ZitroneLimetteMango

Ein aethiopischer Kaffee von strahlender Eleganz, signiert von der Produzentin Almaz Teklu, in Grade 1 fully washed. Angebaut in Gedeb, der Wiege der groessten aethiopischen Kaffees, entfaltet er eine blumige, saftige Tasse von kristalliner Reinheit. Ein seltener Lot von einer einzigen Farm, fuer alle, die den feinsten Ausdruck seines Terroirs suchen.

  • Täglich in Genf geröstet, in kleinen Chargen
  • Gratis-Lieferung ab CHF 50
  • Oder als Brief, direkt in deinen BriefkastenCHF 1.60 für eine 250-g-Packung · CHF 2.20 bis 3 × 250 g
  • Sichere Zahlung: TWINT, Karte, Apple Pay
StärkeLeicht
RöstgradSäurebetont & fruchtig
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Herkunft · alles über diesen Kaffee

Chelchelie, Gedeb

Meter über Meer
2050
SCA-Score
85.0
Ernte
Juni
Das Lot im Video

Gedeb, im Sueden der Region Yirgacheffe, gehoert zu den renommiertesten Anbaugebieten Aethiopiens. In grosser Hoehe, auf reichen und fruchtbaren Boeden, reifen die Kaffeepflanzen langsam und entwickeln komplexe Aromaprofile.

Das Verfahren fully washed bringt diese Identitaet zur Geltung, indem es die Klarheit, Praezision und aromatische Brillanz hervorhebt. Oft findet man zarte florale Noten, lebhafte Zitrusfruechte, manchmal einen Hauch von schwarzem Tee oder Steinfruechten, mit einer seidigen Textur und einem klaren Abgang.

Ein Kaffee, der die aethiopische Finesse in ihrer reinsten Form perfekt verkoerpert.

Chelchelie, Gedeb

Rückverfolgbares Los

Lot-Steckbrief

Bezahlter Preis · Rohkaffee21.43CHF / kg FOB
Verfügbares Lot120 kgDann ist es weg
Herkunft
Äthiopien
Region
Chelchelie, Gedeb
Produzent
Almaz Teklu
Varietäten
Heirloom
Aufbereitung
Washed
Höhe
2050 m
Ernte
Juni
Säure
Stark
Almaz Teklu

Lerne den Produzenten kennen

Almaz Teklu

Almaz Teklu ist eine unabhaengige Produzentin aus Gedeb, die als Einzelbaeuerin arbeitet und so eine vollstaendige Rueckverfolgbarkeit und eine einzigartige Identitaet fuer dieses Lot gewaehrleistet. Im Gegensatz zu Chargen aus kollektiven Waschstationen stammt dieser Kaffee ausschliesslich von ihrem Hof und spiegelt ihre Arbeit, ihre landwirtschaftlichen Praktiken und ihre Qualitaetsvision wider.

Ihre Aufmerksamkeit fuer die selektive Ernte, die Reife der Kirschen und die Praezision der Waschung ermoeglicht es, den Grade 1, den hoechsten aethiopischen Standard, zu erreichen.

Ein Kaffee im menschlichen Massstab, getragen von einer engagierten Produzentin, bei dem jede Tasse eine einzigartige Geschichte erzaehlt.

So bereitest du ihn zu

Unsere Empfehlung, und wir lieben dein Feedback.

01 · Unsere Empfehlung Orea O1Zur Auswahl 02 · Alternative OrigamiZur Auswahl 03 · Zum Ausprobieren AeropressZur Auswahl

Wann geniessen?

  1. T+0 → T+14Ruhezeit
  2. 3 → 6 Wo.Ideales Zeitfenster
  3. DanachMilder

Mindestens 15 Tage Ruhezeit nach der Röstung. Bei unseren Saisonkaffees liegt das ideale Fenster zwischen 3 und 6 Wochen.

82+

Spezialitätenkaffee

Faire Lieferkette, lückenlose Rückverfolgbarkeit: Alle unsere Rohkaffees sind mit über 82/100 bewertet.

Auswahl

Idido Yirgacheffe
Ausverkauft BEST SELLER
Äthiopien
Natural • Yeast Cultures • Extended cherry fermentation
Idido Yirgacheffe

CHF 20.50

OrangePassionsfruchtSchokolade
Kamwangi AA
Kenia
Washed
Kamwangi AA

CHF 19.00

Schwarze JohannisbeereVanilleNougat
Ndaro-ini AA
Kenia
Washed
Ndaro-ini AA

CHF 18.50

ButterGrapefruitBrombeere
Die Monatsauswahl von Chronic.
Ab CHF 40.00
Die Monatsauswahl von Chronic.
  • 5 stars: 4 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
G
Guillaume FRANCOIS
une belle acidité et des jolie note d'agrume

une belle acidité et des jolie note d'agrume parfait pour une extraction à. la v60

P
Philippe Martin
Très bon café, quali et subtile

Très bon café, pas simple à régler à j+20 mais passe parfaitement en expresso et Aeropress, très quali et subtile

A
Anonyme
Voll zufrieden

Genau was ich erwarte wenn ich einen washed Ethiopian Heirloom bestelle, besonders empfehlenswert für den preis

S
Samuel
fantastic coffee, tastes differently than described

This washed coffee from Almaz Teklu offers an unusual flavour combination. It's a great coffee but I tasted quite different things than the description on the webpage. On one hand there is a deep but inoffensive acidity that reminded me of green apples and rose hip tea. Towards the end the flavour goes in the direction of high quality black tea and sweet chocolate.