Miscela di caffè

Una miscela di caffè tostato in Svizzera, pensata per l'equilibrio

Da Chronic., non mescoliamo i nostri caffè a caso. Ogni miscela è progettata per bilanciare acidità, rotondità e intensità. Assembliamo chicchi che si completano, creando profili aromatici complessi e irresistibili. Che tu sia fan diespresso, caffè filtro o moka, c'è sicuramente una miscela di caffè fatta per te.

Cos'è una miscela di caffè?

Una miscela di caffè, o assemblaggio di caffè, è una combinazione meticolosa di caffè di diverse origini, assemblati in proporzioni precise per creare un profilo gustativo unico. A differenza dei caffè di origine pura che celebrano l'autenticità di un terroir specifico, le miscele offrono un'esperienza armoniosa dove ogni chicco suona la sua parte in una sinfonia aromatica perfettamente orchestrata.

La creazione di una miscela è una vera arte che richiede una competenza approfondita. I nostri torrefattori selezionano con cura chicchi di caffè provenienti da diversi paesi come il Brasile, il Nicaragua, il Guatemala, la Colombia o persino l'Etiopia. Questa diversità di provenienza consente di comporre miscele dai profili sensoriali complessi ed equilibrati, dove acidità, corpo e aromi si intrecciano armoniosamente in bocca.

I vantaggi di una miscela di caffè

Scegliere una miscela di caffè presenta molti vantaggi sia per gli appassionati che per gli esperti del mondo del caffè:

• Costanza ed equilibrio : A differenza dei caffè di specialità di origine pura che possono variare a seconda dei raccolti, le nostre miscele garantiscono un'esperienza gustativa costante tutto l'anno
• Ricchezza aromatica : L'arte dell'assemblaggio consente di creare profili più complessi, combinando note di cioccolato, fruttate, caramello o nocciola
• Versatilità : I nostri caffè in miscela si adattano perfettamente a tutti i metodi di preparazione: espresso, filtro, moka o pistone
• Rapporto qualità-prezzo : Una miscela ben progettata offre spesso la migliore esperienza gustativa a un prezzo più accessibile rispetto a certi caffè d'eccezione mono-origine

Come scegliere la propria miscela di caffè: scegliere in base alle proprie preferenze e ai momenti di degustazione

Chronic. 05AM - Per le mattine che iniziano con energia

Composizione : 70% Robusta, 30% Arabica
Origine : Nicaragua, Brasile (America del Sud e America Centrale)
Certificazione : Bio & Fairtrade
Profilo gustativo : Intenso e corposo con una bella crema, leggera amarezza controllata
Tostatura : Media a scura per sviluppare il corpo e la potenza
Ideale per : La mattina, quando il tuo palato ha bisogno di un risveglio energico. Questa miscela robusta offre una bella intensità perfetta in espresso, ideale in una macchina automatica o un percolatore professionale.

Chronic. 01PM - L'equilibrio perfetto dopo il pasto

Composizione : 100% Arabica
Origine : Guatemala, Brasile (coltivato in altitudine)
Certificazione : Bio & Fairtrade
Profilo gustativo : Ricco ed equilibrato, note di cioccolato e morbide
Tostatura : Media, parametro chiave per preservare gli aromi sviluppando la ricchezza
Ideale per : La pausa caffè dopo il pasto, questa miscela intensa offre l'equilibrio perfetto tra carattere e raffinatezza per una degustazione golosa. La sua ricchezza aromatica lo rende un caffè eccezionale da assaporare in tazza di caffè filtro.​

Chronic. 04PM - La dolcezza golosa del pomeriggio

Composizione : 70% Arabica, 30% Robusta
Origine : Nicaragua, Brasile, Uganda (selezione di piantagioni di caffè rinomate)
Certificazione : Bio & Fairtrade
Profilo gustativo : Dolce ed equilibrato, note di caramello e nocciola
Tostatura : Medio-chiaro per esaltare i sapori golosi
Ideale per : Il tardo pomeriggio, questo caffè tostato offre un profilo sensoriale goloso e setoso con un'eccellente persistenza. Un caffè dolce che accompagna idealmente un momento di relax.​

L'expertise di tostatura al servizio della tua degustazione

La tostatura è la fase cruciale che rivela tutto il potenziale aromatico dei nostri caffè blend. I nostri maestri torrefattori, paragonabili ai migliori esperti come Anne Caron o i professionisti dei Cafés Lugat, applicano la loro passione e il loro know-how per sviluppare profili di gusto unici.

Ogni varietà di chicchi che compone i nostri blend è tostata separatamente secondo parametri precisi adattati alle sue caratteristiche proprie. Questo approccio artigianale permette di ottenere il meglio da ogni origine prima dell'assemblaggio finale, un segreto di fabbricazione che fa la differenza in tazza.

La preparazione ideale dei nostri caffè blend

I nostri caffè blend si esprimono diversamente a seconda del metodo di preparazione scelto:

• In espresso : Estrazione corta e intensa che rivela il corpo e la crema dei nostri assemblaggi. Ideale per il caffè espresso mattutino.
• In caffè filtro : Infusione dolce che mette in risalto le note fruttate e la complessità aromatica dei nostri blend.
• In moka o pistone : Metodi che esaltano la ricchezza e le note cioccolatose dei nostri assemblaggi.

Qualunque sia il tuo metodo preferito, i nostri clienti confermano la qualità costante e l'equilibrio perfetto dei nostri blend in tutte le condizioni di preparazione.

Perché scegliere un caffè blend Chronic. ?

✅ Assemblaggi precisi creati da esperti per un caffè equilibrato e ricco di aromi

✅ Tostatura artigianale in Svizzera per una qualità e una freschezza ottimali

✅ Caffè bio & Fairtrade, tracciabile e rispettoso dei produttori del Sud America

✅ Adatto a tutti i metodi di preparazione: espresso, filtro, moka, pistone

✅ Profili sensoriali unici per un'esperienza di degustazione memorabile

Se vuoi un miscela di caffè che non lascia nulla al caso, sei nel posto giusto. Caffè ben selezionati, ben tostati, e soprattutto, ben buoni.