Torrefattore svizzero impegnato, creatore di caffè di specialità
Da Chronic., tostiamo in Svizzera con passione, ma mai a scapito del gusto o del pianeta. Niente capsule da noi: solo caffè di specialità, bio, equo e solidale, tostato lentamente per rivelare tutta la ricchezza di ogni chicco. Il nostro mestiere di torrefattore svizzero è l'arte del vero caffè, rispettoso dei produttori, del prodotto e degli amatori. Un caffè pensato per essere gustato, non confezionato.
La nostra storia: dalla passione al mestiere di torrefattore svizzero
La storia di Chronic. inizia con un'idea semplice: offrire caffè d'eccezione, tostato localmente in Svizzera romanda, senza compromessi sul gusto né sui valori. Fin dall'inizio, abbiamo scelto una tostatura artigianale lenta, rispettosa del chicco e del suo aroma, per rivelare la ricchezza di ogni origine.
Il nostro laboratorio non è una fabbrica, è un luogo di passione. Qui, ogni lotto è pensato come un'opera unica: selezionato con cura, proveniente da agricoltura sostenibile, poi sublimato da un processo preciso. Da Losanna a Ginevra, passando per Friburgo o Zurigo, proponiamo un caffè che rispetta l'uomo, il pianeta e soprattutto il tuo palato.
Lavoriamo mano nella mano con produttori impegnati, privilegiando il bio, l'etica e l'origine tracciabile. Il nostro obiettivo? Offrire il meglio del caffè in grani, che sia preparato in espresso, in filtro o in dolce infusione, che tu sia amatore o barista professionale.
Da Chronic., ogni tazza racconta una storia, tra maestria tecnica, amore per il mestiere e rispetto delle tradizioni. È questa passione che ritrovi in ciascuno dei nostri assemblaggi, in ogni origine unica selezionata e in ogni minuto che passiamo a perfezionare il nostro artigianato.
Torrefattore svizzero: il nostro savoir-faire artigianale al servizio del gusto
Presso Chronic., ogni chicco è una promessa. Quella di un caffè di qualità, pensato per essere gustato con piacere, non ingoiato in fretta. Non lavoriamo a catena: tostiamo a mano, in piccoli lotti, nel nostro laboratorio in Svizzera romanda, con un solo obiettivo in mente, far risaltare il sapore unico di ogni origine.
La tostatura è il nostro campo di gioco. Regoliamo ogni profilo aromatico in base al terroir, alla varietà, al metodo di raccolta. Un caffè dall'Etiopia, dalla Colombia o dall'Indonesia non ha bisogno di essere mascherato. Ha solo bisogno di essere rispettato. E questo passa attraverso una trasformazione lenta, dolce, controllata, che rivela il meglio senza mai forzare il gusto.
Usi una macchina automatica? Una caffettiera a filtro? Un metodo dolce? I nostri caffè sono concepiti per tutti i formati, che tu sia un appassionato curioso o un barista affermato. Proponiamo blend fatti in casa ma anche caffè di origine pura, sempre provenienti da un sourcing rigoroso e da partnership sostenibili.
Dietro ogni lotto, ci sono tempo, prove e scelte fatte con convinzione. Il giusto procedimento, il giusto metodo, la giusta temperatura. Pensiamo all'equilibrio, agli aromi e soprattutto a quel piccolo effetto wow al primo sorso.
Questo è il nostro ruolo di maestro torrefattore: rivelare il potenziale del caffè verde, senza tradirne la storia. È anche per questo che collaboriamo direttamente con produttori appassionati, in Sud America, Africa, Asia, per costruire una filiera etica, impegnata e soprattutto piena di significato.
Perché scegliere un torrefattore artigianale svizzero?
Scegliere Chronic., non è solo acquistare caffè, è unirsi a un'avventura etica intorno al gusto, al rispetto e alla passione. In un mondo dove tutto accelera, noi rallentiamo. Ci prendiamo il tempo di trasformare ogni lotto con cura, per offrire agli appassionati e ai professionisti un'esperienza unica, a casa come in ufficio.
Il nostro caffè artigianale si adatta a tutti i desideri, che tu prepari il tuo espresso su una macchina di alta gamma o che preferisca la dolcezza di un filtro. Dietro ogni tazza, c'è un lavoro minuzioso di estrazione, maestria e selezione, affinché ogni bevanda riveli il suo carattere unico.
I nostri caffè sono disponibili online, direttamente sul nostro sito web, e in alcuni punti di distribuzione accuratamente selezionati. Un approccio semplice, senza intermediari superflui, per garantire freschezza, tracciabilità e qualità a ogni ordine. Dal nostro laboratorio in Svizzera romanda, tostiamo ogni giorno, e mai un caffè con più di trenta giorni di tostatura lascia i nostri magazzini. Affinché ogni appassionato possa gustare un caffè d'eccezione, preparato con cura e senza compromessi.
Presso Chronic., nessuna promessa di marketing vuota. Ogni scelta è guidata dalla ricerca della qualità, dal rispetto delle filiere corte e dal desiderio di offrirti un caffè che abbia senso. Un caffè che puoi gustare con fiducia, sapendo che proviene da una produzione rispettosa e da un artigianato appassionato e consapevole.
In un'epoca in cui le opzioni sono molteplici, facciamo la scommessa di rimanere fedeli alle nostre convinzioni per offrirti solo ciò che vorremmo bere noi stessi, giorno dopo giorno.
Scopri la nostra selezione di caffè di specialità
Presso Chronic., abbiamo creato una gamma pensata per tutti gli amanti del buon caffè, dai più curiosi ai più esigenti. Sul nostro sito web, puoi esplorare una selezione varia di caffè in grani, tutti tostati nel nostro laboratorio svizzero con un approccio profondamente etico. Blend signature, origine pura, edizioni limitate, caffè bio o etici, ogni lotto racconta una storia, un terroir, una passione. La nostra missione? Offrirti il meglio del specialty coffee, preparato con cura, pronto per essere gustato e condiviso.
Il nostro impegno
Il nostro impegno sostenibile per un caffè etico
Da Chronic., non facciamo solo caffè di specialità, cerchiamo di farlo meglio.
Meglio per i produttori, meglio per il pianeta, e meglio per le persone intorno a noi.
I nostri caffè sono bio o certificati Fairtrade, selezionati con cura per unire qualità e rispetto delle realtà locali, dalla Colombia al Centro America. E poiché vogliamo andare oltre, devolviamo l'1% del nostro fatturato a due ONG svizzere che ci stanno a cuore: WWF Svizzera e Terre des Hommes Svizzera, tramite il movimento 1% for the Planet.
Collaboriamo anche con strutture svizzere di inserimento professionale, affinché ogni caffè contribuisca, a suo modo, a una società più giusta.
Non è perfetto, ma è sincero. E continuiamo a sviluppare un modello che unisce appassionati di caffè, artigianato e impegno concreto. Perché una buona tazza può fare più che svegliare.
