Imparare
Padroneggiare la French Press significa imparare a estrarre un caffè ricco, rotondo e aromatico. In questa guida, ti spieghiamo passo dopo passo le giuste impostazioni, i gesti chiave e i dettagli che fanno davvero la differenza in tazza. Un metodo accessibile, preciso e terribilmente efficace per rivelare tutto il potenziale del caffè.
Swiss Water®, CO₂ supercritico, solventi... non tutti i metodi di decaffeinizzazione sono uguali. Questo articolo analizza i principali processi utilizzati oggi e spiega i loro impatti sul gusto, la qualità e l'ambiente.
Il caffè latte è l'equilibrio perfetto tra intensità e dolcezza. In questa guida, ti mostriamo come prepararlo passo dopo passo per ottenere una tazza cremosa, armoniosa e deliziosa ogni volta. Che tu sia un principiante o voglia affinare la tua tecnica, questa guida è fatta per te.
Quando le giornate si accorciano e l'aria si riempie di profumi di spezie, c'è solo una cosa da fare: prepararsi un latte allo zenzero. Una bevanda confortante, dolce e leggermente speziata, che trasforma una semplice pausa caffè in un vero momento di festa. Zenzero, cannella, noce moscata, una schiuma generosa e un caffè ben presente... tutto ciò che serve per avere l'impressione che Natale abbia deciso di invitarsi nella tua tazza.
La Moccamaster è una delle migliori macchine per preparare un caffè filtro chiaro, aromatico e sempre equilibrato. In questa guida ti mostriamo come usarla, quale macinatura scegliere e quali quantità privilegiare. Semplice, efficace e perfetta per esprimere tutto il potenziale del tuo caffè.
In questo articolo, ti spieghiamo come preparare un caffè Moka come un·a vero·a barista italiano·a. Dal giusto rapporto caffè-acqua ai gesti che fanno la differenza, riscoprirai la tua caffettiera italiana.
La fermentazione del caffè: la magia che trasforma un semplice chicco in un'esplosione di sapori. Scopri come questo processo affascinante, dai metodi classici alle innovazioni "funky", dona alla tua tazza mattutina le sue note fruttate, floreali o cioccolatose. Pronto a esplorare i segreti dell'aroma del tuo caffè?
Il caffè è molto più di una semplice bevanda! Scopri le differenze essenziali tra il caffè specialty e il caffè convenzionale. Impara come il caffè specialty si distingue per la sua qualità eccezionale, la sua tracciabilità completa e le sue pratiche sostenibili, offrendo un'esperienza gustativa unica e un impatto positivo. Immergiti in questo articolo per capire perché scegliere il caffè specialty è una scelta che conta, per te e per il pianeta.
La tua caffettiera italiana merita lo stesso rispetto dei chicchi di caffè di qualità che...
Congratulazioni! Hai appena acquistato una caffettiera italiana e stai già sognando quel momento magico in...
La caffettiera italiana, o caffettiera Moka, è un vero simbolo dell'arte di vivere all'italiana. Inventata...
Dal 26 al 28 giugno 2025, Ginevra ospita il World of Coffee a Palexpo, l'evento...
