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Die Kaltextraktion kommt in die E-Linie
Bisher den Topmodellen vorbehalten, kommt die Kaltzubereitung mit der E10 jetzt auch eine Stufe tiefer. Kaltes Wasser fliesst in aufeinanderfolgenden Impulsen durch das Mahlgut, ohne je erhitzt zu werden, und extrahiert die Aromen ganz sanft. Das Ergebnis hat nichts mit einem heissen Kaffee zu tun, der mit Eiswürfeln abgekühlt wurde: Cold Brew behält seine Dichte, seine fruchtigen Noten und seine Klarheit, ohne Verdünnung und ohne unerwünschte Bitterkeit. Bei einem saisonalen Chronic. Kaffee mit floralen oder fruchtigen Profilen merkt man den Unterschied schon beim ersten Schluck.