11PM
11PM

Caffè Decaffeinato Bio & Equo e Solidale del Perù

Décaféiné

11PM

CHF 9.50

I tremori, le palpitazioni e le insonnie di fine serata? Dimenticati. Con Chronic. 11PM, il nostro decaffeinato Bio & Fairtrade dal Perù, ti offriamo il meglio del caffè… senza il dramma della caffeina. Un gusto ricco, aromi profondi, e soprattutto, una promessa: un puro momento di piacere prima di tuffarti tra le braccia di Morfeo. Effetto collaterale: una notte tranquilla, garantita senza sprint notturni verso il soffitto.

Intensità
La scala di intensità presso Chronic. ti aiuta a scegliere il profilo del tuo caffè su una scala da 1 a 5. L'intensità non misura la caffeina, ma piuttosto la potenza del gusto in bocca: un caffè più intenso offre una sensazione più marcata, con aromi più pronunciati e una texture più persistente, mentre un caffè meno intenso sarà più dolce e sottile. Per guidarti, utilizziamo la nostra gamma oraria: 05AM rappresenta un caffè potente e corposo, ideale per un risveglio tonico, mentre 11PM designa un decaffeinato dai sapori più delicati. Sta a te trovare l'equilibrio che corrisponde al tuo palato e al tuo momento di degustazione. ☕
LeggeroIntenso
Indice di tostatura
La scala di tostatura presso Chronic. ti aiuta a scegliere l'intensità del tuo caffè: più vicino a 0, è più acido e vivace; più vicino a 10, diventa più intenso e amaro. Per un caffè filtro o espresso, tutti i livelli vanno bene, ma sotto il 5 è ideale se cerchi l'acidità o sei un esperto di caffè. Sopra il 5, è più accessibile e diffuso. Per le macchine automatiche, si preferisce spesso una tostatura superiore a 5 per un miglior equilibrio in tazza. ☕
Acido & fruttatoEquilibrato & dolceCaramellato & cioccolatoso
Formato
Macinatura
☕ Approfitta di un prezzo privilegiato sui nostri caffè da 1kg
  • Aggiungi 3 pacchetti → il 3° a -25%
  • Aggiungi 5 pacchetti → il 5° a -50%
  • Aggiungi 10 pacchetti → il 10° è gratuito 🎁

Gli sconti si applicano direttamente nel tuo carrello.

Ordina entro le 14, e il tuo ordine parte lo stesso giorno. Per una consegna il giorno successivo (esclusi i fine settimana).

I nostri pacchetti sono certificati "OK COMPOST", valvola, guarnizione, e l'etichetta inclusa. Il tuo pacchetto di caffè vuoto può essere messo con i tuoi rifiuti organici, per un compostaggio industriale solamente.

  • Macchina espresso = macinatura fine / espresso
  • Caffettiera italiana e filtri = macinatura media / italiana
  • Caffettiera a stantuffo (French Press), e le Chemex = macinature grosse / French Press

Se vuoi saperne di più puoi consultare la nostra pagina specifica: Guida alle macinature.

Cosa beviamo?

Ogni caffè è unico, grazie al suo terroir e alle sue specificità che gli conferiscono tutta la sua identità. Lasciati trasportare da un'esperienza di caffè ricca di sapori, dove ogni varietà racconta la storia unica della sua origine. Da noi, il caffè è più di una bevanda, è un invito al viaggio sensoriale, mettendo in luce l'importanza del terroir e dei metodi di coltivazione nella creazione di profili gustativi unici.

Origine

Perù

Varietà

100% Arabica

Profilo aromatico

Pepe nero

Estrazione raccomandata

Espresso / Caffettiera italiana / Aeropress

Quando scocca le 23 e il desiderio di un caffè si fa sentire

Abbiamo creato 11PM per tutti coloro che rifiutano di scegliere tra piacere e sonno. Questo caffè decaffeinato d'eccezione proviene direttamente dagli altopiani peruviani, dove i nostri produttori partner coltivano un arabica dalle note sottili di spezie e pepe.

Tostato lentamente nel nostro laboratorio svizzero, questo caffè in grani bio & Fairtrade (disponibile anche macinato) rivela tutta la sua ricchezza aromatica senza mai compromettere le tue notti. L'intensità leggera e l'equilibrio dolce di questa creazione lo rendono il compagno ideale delle tue serate, che tu lo prepari in espresso o con la tua macchina automatica.

Basta con le palpitazioni notturne: con 11PM, assapori un caffè dolce autentico, rispettoso dei produttori e del tuo ritmo circadiano. Perché un buon caffè non dovrebbe mai impedirti di sognare.

Refroidissement du café apres torréfaction, mains dans le café

Un caffè artigianale, tostato su richiesta in Svizzera

Prestiamo particolare attenzione a offrirti caffè di estrema freschezza. I nostri caffè sono tostati su richiesta in lotti da 15kg, per esaltarne gli aromi. Ti garantiamo una data di tostatura di meno di 30 giorni, per farti godere di tutta l'aromaticità del tuo caffè.

Tutti i nostri caffè sono tostati in loco da Federico, nella nostra torrefazione di Chêne-Bourg nel cantone di Ginevra in Svizzera. 

Gestiamo completamente la nostra catena di produzione per offrirti prodotti tostati di qualità, dal gusto autentico e singolare.

Qualità dei nostri caffè verdi

Caffè di Specialità 80+

Ogni chicco è il frutto di una filiera equa, che garantisce una tracciabilità impeccabile e una qualità di tazza eccezionale. Valutati oltre 80 su 100, i nostri caffè ti aprono le porte del mondo prestigioso del caffè di specialità.

1% FOR THE PLANET

1% del nostro fatturato annuale viene devoluto a una fondazione che si impegna per la protezione della natura nelle Alpi.

FAIRTRADE

Caffè 100% BIO, per una qualità dei chicchi verdi garantita senza prodotti chimici.

BIO

Caffè 100% BIO, per una qualità dei chicchi verdi garantita senza prodotti chimici.