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Doppia caldaia inox e gruppo riscaldato
La Bicocca si basa su due caldaie inox indipendenti: 0,5 litri per l'estrazione, 1,5 litri per il vapore. Temperatura del caffè e pressione del vapore restano stabili anche quando monti il latte mentre estrai uno shot dopo l'altro.
Il gruppo è riscaldato elettricamente e regolato da PID: mantiene la temperatura impostata dal primo all'ultimo caffè della giornata, senza dipendere dal calore del corpo macchina.