Gesha Village Surma

Name: Gesha Village Surma
Brand: Chronic.
Price: 40.00 CHF
Availability: InStock

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Origin · all about this coffee

Surma

Metres of altitude: 1900–2070
SCA score: 89.0
Harvest: April

The lot on video

The Gesha everyone associates with Panama was born here. In 1931, an expedition collected seeds in the Gori Gesha forest, in southwest Ethiopia. Decades later, after a long journey, they became the most sought-after coffee at auction.

Historical research and genetic testing confirmed that this forest was indeed the starting point of the Panamanian Geisha. The Gesha 1931 grown at Gesha Village is a selection from this wild population, chosen for its resemblance to its Central American cousin: plant shape, bean size, cup profile.

The Surma block lies around twenty kilometres from this forest, in the highlands of West Omo. The harvest runs from October to January, and each cherry is picked by hand. Drinking this coffee means tasting Gesha at home.

Traceable lot

Lot details

Price paid · green coffee102CHF / kg FOB

Lot available1 kgThen it's gone

Origin: Ethiopia
Region: Surma
Farm: Gesha Village
Producer: Gesha Village
Varieties: Geisha
Process: Semi Anaerobic, Natural
Altitude: 1900-2070 m
Harvest: April
Acidity: Medium

Meet the producer

Gesha Village

Chez Gesha Village, on ne cultive pas le Gesha par effet de mode. La ferme a été pensée pour une seule chose : faire renaître la variété sur sa terre d'origine. Les premières graines ont été récoltées à l'état sauvage dans la forêt voisine, puis sélectionnées plant par plant.

La ferme est découpée en huit blocs. Chaque cerise est étiquetée selon sa parcelle, et un système de suivi maison la trace du moulin jusqu'au conteneur. Cette précision permet à l'équipe de tester des fermentations différentes sur chaque bloc, sans jamais perdre le fil.

Notre lot fait partie des Rarities, environ 10 % de la production de la ferme. Ce sont les meilleurs cafés de Gesha Village hors enchères, souvent choisis par des baristas en compétition internationale. Le bloc Surma en livre ici une version fermentée en sacs de jute, plus tendue et lumineuse.