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L'extraction à froid arrive dans la gamme E
Jusqu'ici réservée aux modèles les plus hauts de gamme, la préparation à froid descend d'un cran avec la E10. L'eau froide traverse la mouture par impulsions successives, sans jamais être chauffée, pour extraire les arômes en douceur. Le résultat n'a rien à voir avec un café chaud refroidi avec des glaçons : le cold brew garde sa densité, ses notes fruitées et sa clarté, sans dilution ni amertume indésirable. Sur un café de saison Chronic. aux profils floraux ou fruités, la différence se sent dès la première gorgée.