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Le broyeur P.A.G.2+ et le procédé d'extraction pulsée rendent justice au café en grains
Le Professional Aroma Grinder G2+ broie vite et régulièrement, sans échauffer la mouture, ce qui compte énormément sur un café de spécialité fraîchement torréfié. Derrière, le procédé d'extraction pulsée P.E.P. envoie l'eau par impulsions courtes sur les petits volumes : le temps de contact augmente et l'espresso gagne en corps et en longueur. Concrètement, la S10 ne lisse pas le café qu'on lui donne. Un 05AM garde sa rondeur chocolatée, un 04PM reste vif et fruité, et un changement de grains s'entend dès la première tasse.